Rozsáhlá 27letá studie přinesla překvapivé zjištění: dusičnany ze zeleniny se spojují s nižším rizikem demence, zatímco ty z pitné vody...
Zelenina
Pokud by se udělovala cena za nejnepochopenější rostlinné látky, lektiny by patřily mezi hlavní kandidáty. Tyto bílkoviny, které se nacházejí...
Slupky ovoce a zeleniny často obsahují více živin než dužina. Které jíst a kterým se raději vyhnout?
Když připravujeme ovoce nebo zeleninu, mnozí z nás automaticky sáhnou po škrabce. Spolu se slupkou však nejednou odstraníme i část...
Rozsáhlá analýza zdravotních údajů zaměřila pozornost na jednu skupinu potravin, která se ukázala jako mimořádně zajímavá pro zdraví mozku. Výzkum...
Většina lidí ji zná jen jako ozdobu na chlebu. Odborníci ji však řadí mezi nutričně nejhodnotnější druhy listové zeleniny. Řeřicha...
Po celá staletí byla brukev řepák (někdy nazývaná vůdce, latinsky Brassica rapa) odvrhovaná, doslova i obrazně. Římané ji považovali za...
Je velmi pravděpodobné, že v amerických supermarketech najdete na ovoci a zelenině nálepku Apeel. Vidíte-li takovou nálepku, vzdalte so od...
Rakovina se často léčí použitím silných léků (obvykle chemoterapeutické), které však mohou způsobit pacientovi více škody než nemoc, proti které...
Další do očí bijící krok v plánu kontrolovat naše jídlo. Už jste někdy udělali předpověď a přáli si, abyste ji...
Špatné počasí a vysoké náklady na energii mohou způsobit, že rajčata, okurky a papriky zmizí z regálů Největší britský obchodník...
