Ingrid de Groot: Spotřebitelé ztrácejí právo vědět, co jedí
Nová pravidla EU pro geneticky modifikovanou zeleninu a ovoce od roku 2028
Nové evropské nařízení stanoví, že geneticky modifikované ovoce a zelenina mohou být od roku 2028 uváděny na trh bez označení jako geneticky modifikované organismy (GMO). Zatímco biotechnologické společnosti tento vývoj vítají, kritici tvrdí, že spotřebitelé ztratí právo vědět, co jedí. Sektoru ekologického zemědělství navíc hrozí kolaps, vysvětluje poslankyně Evropského parlamentu Anja Hazekampová ze Strany pro zvířata (PvdD). „Opravdu hrůzný vývoj,“ říká pěstitel obilí Marcel van Silfhout, který se zasazuje o nové označení bio.
Nové nařízení EU 2026/1388 vytváří samostatný právní rámec pro rostliny geneticky modifikované pomocí nových genomických technik (NGT), jako je cílená mutageneze a cisgeneze. Je to bruselský eufemismus pro povolení geneticky modifikovaného ovoce a zeleniny, aniž by o tom kdokoli věděl. Pokud se zdá, že genetický materiál byl vyroben tradičním šlechtěním, bude plodina do roku a půl klasifikována jako normální rostlina, i když byla její základní genetika změněna.
„Opravdu hrůzný vývoj,“ vysvětluje pěstitel obilí Marcel van Silfhout z nadace GraanGeluk. Na svých polích a ve svých takzvaných „pekárnách“ v Arnhemu a Wageningenu pracuje výhradně s tradičními regionálními odrůdami obilovin pro výrobu přírodního piva, těstovin a řemeslného kváskového chleba. „Jsem milovník přírody; zbožňuji přírodu. Jídlo vyvinuté v laboratoři mi prostě nepřipadá správné. Mám právo vědět, co jím, ale zjevně podle těchto nových předpisů toto právo už nemám.“
Toto nařízení znamená, že v blízké budoucnosti, zejména v supermarketech, nebude pro spotřebitele možné zjistit, zda jsou rostliny, zelenina, ovoce a výrobky, které je obsahují, geneticky modifikované. V současné době platí, že pokud výrobek obsahuje více než 0,9 procenta geneticky modifikovaných složek, musí být tato skutečnost uvedena na etiketě. Tento požadavek se nevztahuje na plodiny považované za konvenční. Od roku 2028 bude na seznam přidáno velké množství geneticky modifikovaných plodin, pro které se tento požadavek na označování již nebude vztahovat. Podle poslankyně Evropského parlamentu Anji Hazekampové ze Strany pro zvířata (PvdD) nová pravidla NGT ohrožují výběr spotřebitelů. Předpovídá také, že zasadí smrtelnou ránu sektoru ekologického zemědělství. „Jak je možné, že je zde ohrožena budoucnost celého sektoru ekologického zemědělství?“ zeptala se rétoricky během debaty v Evropském parlamentu, když odpovídala na svou vlastní otázku. „To je možné, protože biotechnologický průmysl udělal vše, co bylo v jeho silách, aby zrušil pravidla pro genetické inženýrství. A aby toho nebylo málo, velké osivové společnosti dostávají volnou ruku v patentování rostlin, znaků a technik používaných při výrobě našich potravin.“
Agrochemické společnosti, tedy společnosti, které vyrábějí chemické produkty pro zemědělství, nová nařízení vítají. Očekávají zisky, mimo jiné i díky všem patentům, které si v posledních desetiletích podaly. Vysvětlují, že geneticky modifikované fazole, pšenice, mák, rýže a brambory jsou odolnější vůči suchu, plísním a extrémním klimatickým změnám díky změnám v jejich DNA.
Studie ukázaly, že nároční spotřebitelé na geneticky modifikované potraviny zrovna nečekají. Brusel je však prosazuje – svými matoucími etiketami. Například odrůda jablek Arctic Granny hnědne při řezání nebo pohmoždění méně rychle díky genetické modifikaci, která snižuje aktivitu enzymu polyfenoloxidázy (PPO). Společnosti zabývající se potravinářskými technologiemi se chlubí tím, že hrozny a brambory mohou být odolné vůči plísním nebo larvám. Cibule ve vaší hybridní masové kuličce by mohla být od roku 2028 postříkána pesticidem PFAS oxathiapiprolinem od společnosti Corteva Agriscience, zemědělské divize společnosti DowDuPont – fúze chemických a zemědělských gigantů Dow Chemical a DuPont. Tatáž masová kulička by mohla potenciálně obsahovat kukuřici vyšlechtěnou pomocí technologie CRISPR – manipulace s DNA. Společnost Syngenta, součást ChemChina, také pracuje na vývoji nových odrůd kukuřice s požadovanými vlastnostmi. Květák mohl být postříkán pesticidem fluopyramem s obsahem PFAS od společnosti Bayer CropScience. EU a technologické potravinářské firmy toto vše prodávají jako řešení v boji proti chorobám a škůdcům, globálnímu oteplování, údajnému problému s dusíkem způsobenému dnešním zemědělským sektorem a hrozícímu nedostatku potravin. V praxi to však znamená především zcela nové, mnohamiliardové odvětví, které určuje, co skončí na talířích spotřebitelů. Debata o tom, zda jsou geneticky modifikované potraviny vůbec výživné, nebo snad dokonce karcinogenní, zdaleka nekončí. Kvůli novým regulacím ale v budoucnu nikdo nebude moci vědět, co se mu na talíři skutečně ocitne.
Toto je jen začátek nového vývoje. Japonsko a Korea tvrdí, že vyvinuly geneticky modifikované rajče, které by mohlo snižovat stres. Společnost Sana Tech Seed pozměnila enzym, čímž vzniklo „super rajče“, které obsahuje pětkrát více GABA než běžná odrůda. Vývojáři tvrdí, že tento neurotransmiter ovlivňuje krevní tlak a může mít i další neurologické účinky, jako je zlepšení spánku.
Van Silfhout se mezitím zasazuje o nové označení biopotravin, aby si spotřebitelé alespoň zachovali svobodu volby. Odin, největší nizozemské družstvo pro biopotraviny, navrhuje vlastní logo pro bioprodukty, aby si každý mohl uvědomit, že neobsahují genetické inženýrství. „Jsme zklamáni, že se Evropský parlament uklonil moci zemědělské lobby. Znepokojivé je také to, že nyní, když byly všechny bariéry prolomeny, se zjevně otevírá stále více prostoru pro genetickou modifikaci mikroorganismů a zvířat. Proto společně s partnery zkoumáme, zda můžeme podat žalobu proti zavedení této legislativy. To se děje i na evropské úrovni.“
Organizace pro monitorování potravin Foodwatch se domnívá, že jsou vážně porušována práva spotřebitelů, a označuje to za krok zpět. „Věříme, že spotřebitelé mají právo na transparentnost.“ Poslankyně Evropského parlamentu Hazekampová z Labouristické strany (PvdD) je pesimistická. Varuje, že genetické inženýrství není odpovědí na hlavní problémy, kterým potravinový systém čelí. „Nevede k potravinové bezpečnosti. Genetické inženýrství spíše zvyšuje závislost na umělých hnojivech, pesticidech a nadnárodních korporacích. Vede k větším farmám, monokulturám a zániku malých zemědělců.“
