Genetické inženýrství v supermarketech: Brusel pomáhá skrývat ingredience před zákazníky

V budoucnu se různé geneticky modifikované potraviny budou moci dostat na pulty supermarketů v Evropské unii bez jakéhokoli označení. Bez varování, bez označení, bez transparentnosti. Je to fér vůči spotřebitelům?

EU chce zabránit spotřebitelům v identifikaci geneticky modifikovaných potravin v supermarketech. Rostliny, jejichž genetická výbava byla změněna pomocí nových technik genové editace, jako je CRISPR-Cas, budou moci být prodávány v regálech bez jakéhokoli označení. To znamená, že spotřebitelé o této problematice nebudou vědět, přestože si mnoho spotřebitelů takové označení přeje.

Zásahy genetického inženýrství se náhle přestávají považovat za genetické inženýrství, pokud do nich nejsou vloženy žádné „cizí geny“ – například geny brambor v mrkvi. Genom se stále záměrně přepisuje. Nové rozdělení do dvou kategorií rostlin je jen kouřová clona. Kategorie 1 zahrnuje rostliny s údajně „omezenými zásahy“. To, co představuje „omezené“, určují politici, kteří o genetickém inženýrství vědí asi tolik, co masajský pastýř o stavbě mrakodrapů.

K ospravedlnění se používají obvyklá módní hesla: adaptace na klima, efektivita, konkurenceschopnost. Tvrdí se, že genetické inženýrství je jednoduše způsob, jak urychlit šlechtění. Zároveň však vytváří nové závislosti, zejména pro zemědělce. Kdokoli kontroluje genetické vlastnosti prostřednictvím patentů, kontroluje zemědělství. Velké korporace si zajišťují všechna práva a malé farmy ztrácejí svou autonomii. Semena se stávají licencovaným zbožím a zemědělci se stávají pouhými konzumenty externích specifikací. I to má zůstat skryté v regálech.

Jádrem problému není samotná technologie, ale eroze výběru. Spotřebitelé nemají rozhodovat, ale jednoduše konzumovat. Bez informací, bez možnosti zvážit možnosti. Označování není známkou nedůvěry, ale předpokladem odpovědnosti. A zatímco EU trvá na tom, že potenciální alergeny musí být v seznamech složek zdůrazněny, má být označení GMO zrušeno?