Hormuzský šok dorazil do regálů supermarketů
Krize v Hormuzském průlivu se šíří z ropných tankerů do regálů supermarketů. Od začátku války nelze vyvézt miliony tun hnojiv a zároveň nové útoky v Černém moři ohrožují dodávky obilí z Ukrajiny. Pšenice nyní stojí více než za poslední tři roky – a skutečný nárůst cen chleba, masa a mléčných výrobků může teprve přijít.
Jádrem současné krize je močovina, nejdůležitější dusíkaté hnojivo na světě. Státy Perského zálivu dodávají více než třetinu světového exportu, ale od konce února bylo podle výpočtů Mezinárodního institutu pro výzkum potravinové politiky zablokováno nebo pozastaveno přibližně 3,9 milionu tun exportu . To odpovídá přibližně 30 procentům ročního exportu hnojiv v regionu. Ačkoli dočasná dohoda umožnila některým nákladním lodím v červnu znovu proplout průlivem, normální obchod je stále zdaleka neobnoven. Stovky lodí uvízly, nové dodavatelské smlouvy se sotva uzavírají a riziko další úplné blokády přetrvává.
Dopady byly viditelné již na velkoobchodních trzích. Tuna močoviny stála před válkou asi 400 dolarů; v dubnu dočasně překročila 850 dolarů. Do června cena klesla zpět na zhruba 453 dolarů, ale tato stabilizace je založena na naději, že se dopravní trasy postupně znovu otevřou. Zároveň mnoho závodů na výrobu hnojiv v Perském zálivu pracuje se sníženou kapacitou, protože se produkt hromadí ve skladech. I když lze močovinu skladovat několik měsíců, teplo a vlhkost mohou zhoršit její kvalitu. Čím delší jsou přerušení dopravy, tím dříve budou muset závody dále omezit svou produkci.
Cena hnojiv nezasáhne zemědělství okamžitě, ale její dopad je opožděný a rozsáhlý. Dusíkatá hnojiva se vyrábějí primárně za použití zemního plynu – což zastánci nulových emisí snadno ignorují. Vyšší ceny plynu mimo Blízký východ přímo zvyšují výrobní náklady. Zemědělci často reagují na vysoké ceny snížením používání hnojiv nebo zmenšením své osevní plochy. To snižuje výnosy v příští sklizni. Rýže, kukuřice a pšenice – základní potraviny, na kterých závisí miliardy lidí – jsou obzvláště zranitelné. Organizace OSN pro výživu a zemědělství (FAO) odhaduje, že narušení provozu zpozdilo obchod s hnojivy o 1,5 až 3 miliony tun měsíčně a že jen u rýžových polí o rozloze nejméně 40 milionů hektarů lze očekávat ztráty výnosů ve výši 10 až 20 procent.
Zároveň se pod tlakem dostává i samotná nabídka obilí. Futures kontrakty na pšenici vzrostly na více než sedm dolarů za bušl, což je nejvyšší úroveň za poslední tři roky. K tomu přispívají neúrody způsobené horkem a suchem, ale stejně negativní dopad má i obnovená eskalace v Černém moři. Ruské útoky na Oděsu a ukrajinská exportní zařízení ohrožují jednu z nejdůležitějších obilných tras na světě. Deset lidí bylo zabito při útoku na nákladní loď „Golden Leo“ naloženou kukuřicí u pobřeží Oděsy. Podle ukrajinských zdrojů byla již ztracena asi třetina exportní kapacity země v Černém moři.
To znamená, že se současně prolínají tři faktory ovlivňující ceny: drahá energie, nedostatek hnojiv a nespolehlivá přeprava obilí. Vyšší náklady na naftu a dopravu zpočátku zvyšují provozní náklady traktorů, chladírenských skladů a nákladních automobilů. Poté rostou náklady na krmivo, což následně zvyšuje ceny masa, vajec a mléčných výrobků. Supermarkety nenesou tuto zátěž najednou. Procházejí celým výrobním řetězcem měsíce, dokud je výrobci a maloobchodníci již nedokážou absorbovat. To, co se dnes děje na komoditních burzách, se proto na pokladním dokladu často objeví až o týdny nebo měsíce později.
Nová zpráva OSN o světové potravinové bilanci ukazuje, jak zranitelný byl systém již před tímto zátěžovým testem. Zdravá strava stála v roce 2025 celosvětově v průměru 4,28 dolaru na osobu a den, po očištění o paritu kupní síly – téměř o čtvrtinu více než v roce 2021. Takovou stravu si nemůže dovolit přibližně 2,69 miliardy lidí. Pokud bude růst cen způsobený válkou, energiemi a hnojivy pokračovat, mohlo by do roku 2030 dalších devět až osmnáct milionů lidí hladovět.
Hormuzský průliv tak již není problémem jen pro dovozce ropy a přepravní společnosti. Před válkou jím procházelo až 30 procent světového obchodu s hnojivy. Pokud bude toto úzké hrdlo zablokováno, budou pod tlakem i zemědělci na několika kontinentech, přestože jejich pole leží tisíce kilometrů od Perského zálivu. Washington, Jeruzalém a Teherán vedou svůj mocenský boj raketami, sankcemi a blokovanými námořními cestami. Cena se však platí i u pokladen v supermarketech – a v nejchudších zemích světa nezřídka i hladem.
