Když potravina překoná léky: Mandle, cukrovka a tichá válka proti přírodním terapiím

Už více než 30 let dokumentuji jednoduchou, ale nepříjemnou pravdu: při důkladném zkoumání se celé nezpracované potraviny často vyrovnají či dokonce překonávají farmaceutické léky. Následky tohoto tvrzení jsou stále závažnější.

Situace se však nyní očividně obrací…

Mé životní dílo se točí kolem zdánlivě jednoduché premisy: jídlo je lék. Ale ne v tom zředěném, marketingově přívětivém smyslu, jehož jsou nyní plné institucionální zdravotní kampaně.

Jídlo je lék, protože jídlo je biologická informace – signální systém, který přímo mluví k našim genům, našemu mikrobiomu, naší imunitní inteligenci a našemu metabolismu.

Dlouho předtím, než se pojmy „personalizovaná výživa“, „epigenetika“ nebo „jídlo jako lék“ dostaly do hlavního proudu, vědecká literatura tuto pravdu potichu dokumentovala.

Mým úkolem bylo ji odhalit, syntetizovat a zpřístupnit veřejnosti, často v přímém rozporu s redukcionistickými modely péče o zdraví, které jsou zaměřeny na farmaceutické produkty.

V současnosti popularizovaná studie o mandlích nabízí silný a aktuální příklad toho, jak předem byla věda po celou dobu a jak daleko za ní zaostává náš zdravotnický systém.

Když hrst mandlí konkuruje léku na cukrovku

Randomizovaná kontrolovaná studie publikovaná v časopise Clinical Nutrition ESPEN prokázala něco mimořádného:

Konzumace 20 gramů mandlí 30 minut před jídlem vedla ke statisticky a klinicky významnému zlepšení glykémie (hladiny cukru v krvi) u jedinců s předcukrovkou, včetně 23,3% návratu k plně normální glykémii již za 90 dní.

To by se rovnalo:

• 20 gramů (přibližně 17-18 ks) mandlí před snídaní
• 20 gramů (přibližně 17-18 ks) mandlí před obědem
• 20 gramů (přibližně 17-18 ks) mandlí před večeří

( Poznámka redakce: Mandle, podobně jako ostatní ořechy, je dobré před konzumací na pár hodin namočit ve vodě. Deaktivují se tím fytáty a třísloviny, které blokují enzymy a vážou na sebe minerály, čímž zhoršují jejich vstřebatelnost.)

Abychom to uvedli do perspektivy: 23,3% míra remise je srovnatelná s akarbózou, běžně předepisovaným farmaceutickým lékem pro regulaci glukózy v krvi po jídle. Avšak na rozdíl od akarbózy, mandle nezpůsobovaly žádné nežádoucí vedlejší účinky.

Ve skutečnosti je podle amerického Úřadu pro potraviny a léčiva (FDA) akarbóza spojena s více běžnými nežádoucími účinky. Mezi ně paří: plynatost (74%), průjem (31%) a bolesti břicha (19%), ale i vzácná, ale závažná rizika jako zvýšené jaterní enzymy, hepatitida, střevní obstrukce, hypoglykemický šok (v kombinaci s inzulínem nebo falfonylurey) a hlášeny.

Další zdravotní přínosy mandlí, které léky neposkytnou

Ve studii mandle kromě zlepšené glykémie zajistily pacientům i další zdravotní přínosy:

• zhubnutí
• snížený obvod pasu
• zlepšenou citlivost na inzulín
• lepší lipidové profily (hladiny cholesterolu v krvi)
• zvýšený pocit sytosti
• zlepšenou svalovou sílu

Zamyslíme se nad tím. Na jedné straně máme farmaceutickým průmyslem patentovanou chemikálii určenou k blokování enzymů.

Na druhé straně máme přirozenou potravinu, kterou lidé konzumují už tisíciletí – bohatou na vlákninu, mononenasycené tuky a mikroživiny.

Toto není ojedinělý nález. Je to vzorec.

A právě proto jsou nové směrnice amerického ministerstva zdravotnictví (pod vedením JF Kennedyho mladśího) vyjádřeny frází „Jezte skutečné jídlo“, například v podobě minimálně zpracovaných potravin jako ořechy, tak revoluční.

Signalizuje dávno očekávanou inverzi staré potravinové pyramidy směrem k tomu, co někteří dnes nazývají „obrácená pyramida“ – méně rafinovaných sacharidů a více potravin bohatých na živiny, které byly typické pro naše předky.

Závěr

O přírodní léčbě cukrovky jsme před časem vydali také samostatnou elektronickou knihu. Více informací o ní naleznete  ZDE  (o její české verzi  ZDE ).

V e-knize se dozvíte vše potřebné pro léčbu diabetu 1. i 2. typu, včetně příčin onemocnění, jak předcházet vážným komplikacím typu slepota, amputace končetin či selhání srdce nebo ledvin, jak se cukrovka léčí pomocí stravy, doplňků stravy a bylinek, jak na ni ovlivňuje životní styl a mnoho.

Autor: Sayer Ji, Zdroj: greenmedinfo.com