Babišova vláda v Bruselu prosazuje zákaz sójových párků a celerových řízků

Česká republika se v posledních týdnech stává tahounem snah o zásadní omezení trhu s rostlinnými pokrmy a potravinami v Evropské unii. Ministerstvo zemědělství pod vedením Martina Šebestyána (nominován SPD) v Bruselu prosazuje zákaz používání vžitých názvů jako „řízky z bedly“, „fazolový burger“, „sójový párek“ nebo „celerový řízek“, a to i přesto, že podobné snahy byly v minulosti v Česku smeteny ze stolu.

Již ve čtvrtek 5. března by mělo proběhnout klíčové vyjednávání v rámci trialogu mezi orgány Evropské unie. Česká delegace je, jak potvrdilo ministerstvo zemědělství pro CNN Prima News, na straně „harmonizace používání názvů potravin živočišného původu, včetně ochrany některých specifických masných výrobků“.

Spor o rostlinné burgery a další běžné názvy trvá na národní i unijní úrovni už několik let. Argumenty zastánců zákazu se pohybují od údajného matení spotřebitelů k ochraně tradic.

Naposledy se možný zákaz názvů spojených s masnými výrobky do veřejného prostoru výrazně propsal v roce 2024, kdy ho na národní úrovni chtěl prosadit ministr zemědělství Marek Výborný. Po odporu veřejnosti a českých podnikatelů ale tehdejší návrh stáhl.

Současný tlak na regulaci přichází v době, kdy segment rostlinných alternativ v Česku zažívá rekordní rozmach. Iniciativa tak jde přímo proti zájmům inovativních českých výrobců a stát se pokouší úspěšným firmám de facto nadiktovat milionové náklady na rebranding a marketing.

„Názvy jako „fazolový burger“, „houbový, bedlový řízek“, „zelný karbanátek“ nebo „sójový párek“ používají čeští spotřebitelé, restauratéři i výrobci zcela přirozeně a nikdo si je s masem neplete. Tato cenzura by dopadla i například na restauratéry, kterým by při psaní jídelních lístků neustále hrozila pokuta,“ říká David Hůlka, výkonný ředitel České komory alternativních proteinů.

Spor v poslaneckých lavicích

Horlivá snaha prosadit celounijní zákaz upoutala pozornost i českých opozičních poslanců. Ti kromě zbytečného omezování podnikatelů upozorňují také na politický rozměr situace.

„SPD dlouhodobě uvádí, že chce zastavit „diktát z Bruselu“ a zajistit levné potraviny. Proč chcete nyní českým výrobcům nadiktovat „pomazánkové máslo na steroidech“, od kterého dal ruce pryč i Marek Výborný se slovy, že nechce kecat lidem do života?“ píše v interpelaci ministra Šebestyána pirátská poslankyně Michaela Moricová.

Podle poslankyně návrh přináší kromě ekonomických dopadů, na které dlouhodobě upozorňují i nevládní organizace, i ohrožení tradiční české kuchyně. „Zákaz by se dotkl i jídel jako „houbový řízek“, „květákový karbanátek“ nebo „pohankový prejt“, které se používají již po generace,“ dodává Moricová.

„Namísto podpory inovativního sektoru, který u nás roste dvouciferným tempem, mu vláda hází klacky pod nohy nesmyslnou byrokracií, kterou chce dokonce protlačit na celý kontinent. Stát by se měl spíše soustředit na to, aby lidem usnadnil přístup ke zdravějším alternativám stravování v době, kdy nás léčba obezity a cukrovky nemalé peníze a zařazení rostlinné stravy do jídelníčku rizika spojená s civilizačními chorobami prokazatelně snižuje,“ doplňuje vedoucí projektu Rostlinně Lucie Roškotová.

Organizace ProVeg Česko a Rostlinně společně s Českou komorou alternativních proteinů proto vyzývají vládu České republiky, zejména ministra zemědělství Martina Šebestyána, aby změnila své stanovisko a česká delegace se při nadcházejícím trialogu postavila proti zákazu vžitých názvů rostlinných alternativ. Vláda by měla upřednostnit racionální politiku, svobodu podnikání a zdraví občanů před prosazováním zbytečné regulace, která přímo poškodí české inovativní firmy.

O Rostlinně:

Rostlinně je český projekt, který přibližuje rostlinná jídla běžnému životu. Nejde o zákazy ani ideologii, ale o zdraví, udržitelnost a chuť. Ukazujeme, že jíst vyváženěji může být jednoduché a přirozené.

Navenek komunikujeme hlavně přes sociální sítě a kampaně s influencery a kuchaři, srozumitelně a bez moralizování. Zároveň pracujeme na systémových změnách. Spolupracujeme s restauracemi, školami i nemocnicemi, věnujeme se vzdělávání budoucích kuchařů a otevíráme téma moderní výživy ve veřejném stravování.

Naším cílem je, aby rostlinná jídla byla běžnou součástí nabídky, ne výjimkou.