Je trend veganství u konce?

Po léta přiživovaly zájmy o práva zvířat a zejména klimatické skupiny humbuk kolem veganského jídla. Z toho však zůstalo jen málo. Ani nyní, během takzvaného „veganského studia“, zájem o veganství neroste. Zdá se, že tento trend opadl.

Takzvaná veganská strava, tedy vyhýbání se všem živočišným produktům, byla propagována po celá léta. Zejména aktivisté za práva zvířat a fanatici za změnu klimatu prezentovali veganství jako morální závazek. Tvrdili, že ukončí utrpení zvířat a zachrání klima. Jednalo se o psychologickou manipulaci s morálním cítěním lidí, která však stále častěji naráží na hluché uši.

Ještě před pár lety se supermarkety předháněly v nabídce nových náhražek, stále více firem spouštělo vlastní veganské výrobní linky a řetězce rychlého občerstvení prezentovaly své sójové burgery jako symbol pokroku a záchrany světa. Velká převýchova stravovacích návyků však zjevně selhala, jak také informuje britský Telegraph .

Prodej veganských produktů klesá, počet kupujících se zmenšuje, celé výrobní linky se uzavírají a ty společnosti, které se stejně jako „ Beyond Meat “ – také s aktivní podporou Hollywoodu a lidí jako Bill Gates – zaměřovaly výhradně na produkci veganských potravin, se stále více potýkají s přežitím.

Odchod velkých maloobchodních a restauračních řetězců je logickým koncem uměle nafukované poptávky. Veganství fungovalo skvěle jako prohlášení o životním stylu, ale mizerně jako udržitelný stravovací model. Mnozí se prohlašovali za vegany, dokud to bylo pohodlné, módní a společensky přijatelné – ale hlad, chuť a cena jsou vytrvalejší než jakákoli kampaň. Nejpozději, když se náhražky sóji (již tak diskutabilní z hlediska zdraví) stanou dražšími než vepřové nebo kuřecí maso, morální odhodlání se hroutí. Viz také: Škodlivé hormonální účinky – Francie chce zakázat sójové výrobky ve veřejných jídelnách

Potravinářský průmysl se sám sebe klamal, když si myslel, že dokáže proměnit hlasitou menšinu v masový trh. Výsledkem byla nadprodukce produktů, které byly v podstatě jen jedno: drahé, vysoce zpracované a v nejlepším případě průměrné chuti. Obzvláště výmluvný je selhání těchto prestižních veganských projektů, zatížených hollywoodským leskem a humbukem kolem sportovců. Pokud ani investoři s mnohamiliardovým obratem a podpora celebrit nedokážou vybudovat stabilní podnikání, problém není v marketingu, ale v samotném produktu.

Asi nejtrapnějším zjištěním pro veganskou hnutí je ale něco úplně jiného: i na svém vrcholu u ní téměř nikdo nevydržel. Takzvaný „veganář“ se ukazuje jako sebeklam. Měsíc morální sebepropagace, který pravidelně ztroskotal na chuti k jídlu a realitě každodenního života. Jen několika málo samozvaným veganům se skutečně podařilo měsíc dokončit.

Humbuk kolem toho je pryč, aniž by kdy měl skutečnou šanci na trvalý úspěch. Většina lidí jí, co jim chutná, co si mohou dovolit a co je zasytí. Je to tak jednoduché. To ale neospravedlňuje veškeré utrpení zvířat způsobené velkochovem; musíme si na to dát tolik času.