Vitamín, který pomáhá tělu zužitkovat živiny, maximalizovat buněčnou regeneraci a zvyšovat produkci energie
Niacin, také známý jako vitamín B3, je životně důležitá látka, která pomáhá tělu využívat další živiny, maximalizovat buněčnou regeneraci a zvyšovat produkci energie.
Od přeměny jídla na energii až po podporu zdraví pokožky a ochranu nervového systému je niacin klíčový pro udržení optimálního zdraví a prevenci rakoviny do vysokého věku. Jako energetický vitamín je potřebný pro sportovce po tréninku nebo sportování.
Niacin jako energetický vitamín
Představte si své tělo jako vysoce výkonný motor. Stejně jako motor potřebuje k efektivnímu fungování olej, naše tělo potřebuje niacin, aby buňky mohly přeměňovat potravu na využitelnou energii.
Niacin ve svých dvou aktivních formách – nikotinamid a kyselina nikotinová – působí jako koenzym pro metabolické dráhy, které produkují adenosintrifosfát (ATP).
Jelikož niacin je ústředním prvkem při výrobě energie, usnadňuje rozklad tuků, sacharidů a bílkovin, čímž umožňuje přeměnu těchto makroživin na ATP.
ATP, který je produkován v mitochondriích buňky, představuje energetické palivo buňky, nezbytné pro jejich samotnou biologickou funkci a celkově pro tělo jako celek. Energie ATP je potřebná od fyzické aktivity až po myšlenkové procesy.
Bez dostatečného množství niacinu by naše buňky měly problém s vytvářením energie potřebné pro základní biologické funkce. Stali bychom se letargickými a slabými jako motor se špatnými zapalovacími svíčkami, který přenáší omezený výkon do válců motoru.
Niacin chrání nervový systém a předchází rakovině
Výzkumy naznačují, že niacin má ochranné účinky i na nervový systém. Studie poukazují na korelaci mezi vyšším příjmem niacinu a sníženým rizikem neurodegenerativních onemocnění, jako jsou Alzheimerova a Parkinsonova choroba.
Niacin pomáhá při opravě myelinového obalu kolem nervů, čímž zvyšuje jejich nervové funkce a snižuje záněty. Niacin dále bojuje proti oxidačnímu stresu a urychluje přeměnu kmenových buněk na nervové buňky, čímž zvyšuje jejich přežití.
Kromě toho hraje významnou roli při opravě DNA a zdraví buněk. Udržování energetických hladin v buňkách podporuje procesy, které zmírňují riziko rozvoje rakoviny.
Klinické studie ukázaly, že vyšší příjem niacinu může snížit výskyt rakoviny kůže a zlepšit míru přežití u onkologických pacientů.
Zdroje niacinu
Na niacinu závisí více než 400 enzymů, což jej činí kritickým pro správnou funkci těla. Zatímco tělo dokáže syntetizovat niacin z aminokyseliny tryptofan, je také důležité konzumovat potraviny bohaté na niacin, aby se naplnily denní požadavky těla.
Potraviny s vysokým obsahem niacinu zahrnují: játra, kuřecí maso, krůtí maso, hovězí maso, ryby a vepřové maso.
Vegetariáni mohou najít niacin v kvasnicích, houbách, chřestu, sladkých bramborách, ořechách a luštěninách.
Jeho biologická dostupnost je však obecně vyšší v živočišných produktech. Muži potřebují 16 mg niacinu denně a ženy 14 mg. Biologickou dostupnost niacinu z obilovin ovlivňují metody zpracování, jako jsou pražení, klíčení nebo fermentace.
Například tradiční metoda nixtamalizace (vaření v zásaditém roztoku) používaná Aztéky činí niacin dostupnějším z kukuřice.
Obsah niacinu v různých potravinách jako procento doporučené denní dávky (ODD) je následující:
- opékaná hovězí játra (100 gramů): 93%
- grilovaná kuřecí prsa (100 gramů): 64%
- pečená krůtí prsa (100 gramů): 63%
- vařený losos sockeye (100 gramů): 54%
- světlý tuňák v konzervě (100 gramů): 54%
- pečená vepřová panenka (100 gramů): 39%
- mleté hovězí maso připravené na pánvi (100 gramů): 36%
- vařená hnědá rýže (1 šálek): 33%
- nasucho pražené arašídy (30 gramů): 26%
- marinara omáčka (1 šálek): 64%
- vařené houby (1 šálek): 30%
- slunečnicová semínka (30 gramů): 23%
- vařený chřest (1 šálek): 20%
- avokádo (středně velké): 15%
- vařená čočka (1 šálek): 10%Vitamin, který pomáhá tělu zužitkovat živiny, maximalizovat buněčnou regeneraci a zvyšovat produkci energie
Pokud bojujete s trávicími problémy, únavou, slabostí, kožními vyrážkami a poklesem kognitivních funkcí, pak vaše strava zřejmě neobsahuje dostatek potravin bohatých na niacin.
Niacinové doplňky sice mohou pomoci, ale existuje i riziko jejich nadužívání, což vede k dalším zdravotním problémům.
Navíc tělo snáze metabolizuje niacin z potravinových zdrojů, zejména jsou-li s niacinem současně přítomny i vitamin B6 (riboflavin), vitamin B1 (thiamin) a železo – všechny tyto látky pomáhají při vstřebávání niacinu.
Autor: Lance D. Johnson, Zdroj: naturalnews.com
