Bill Gates spolupracuje s Pentagonem na výrobě geneticky modifikovaného hmyzu pro lidskou konzumaci

V roce 2012 Nadace Billa a Melindy Gatesových začala financovat program Grand Challenges Explorations s názvem All Things Bugs (Vše z hmyzu) s cílem vytvořit potraviny na bázi hmyzu a pomoci podvyživeným dětem v oblastech postižených hladomorem.

V současnosti Gatesova nadace rozšířila rozsah tohoto projektu o spolupráci s ozbrojenými silami Spojených států amerických. Rozšířený program získal podporu od ministerstva obrany na vývoj geneticky modifikovaného hmyzu pro lidskou spotřebu.

Americké předpisy o vývoji a spotřebě potravinových produktů na bázi hmyzu jsou však nejasné.

Neexistuje žádný oficiální schvalovací proces nebo zákaz vývoje hmyzích produktů pro lidskou konzumaci, což umožňuje firmám vyrábět potravinové produkty na bázi hmyzu pro americké spotřebitele navzdory skutečnosti, že takové produkty jsou klasifikovány jako „špinavé“ padělané potraviny podle federálního zákona „Federal Food, Drug a Cosmetic Act“ z roku 1938.

(Související: Přední švédský obchod s potravinami ICA na své webové stránce zveřejnil „ekologický“ recept na moučné červy.)

Ve skutečnosti jsou produkty obsahující cvrčky a kobylky již dostupné v obchodech a restauracích po celých Spojených státech amerických. Jsou součástí potravinářských výrobků jako proteinové tyčinky či koktejly a pravidelně se používají také v krmivech pro hospodářská a domácí zvířata.

S minimálními regulačními překážkami začali investoři jako Bill Gates a velké potravinářské společnosti jako Tyson Foods podporovat takzvané „alternativní proteinové“ projekty a startupy.

Zakladatelka Door to Freedom (Dveře na svobodu) a internistka Dr. Meryl Nassová pro portál The Defender řekla, že shovívavé předpisy amerického Úřadu pro potraviny a léčiva (FDA) umožňují, aby mnohé potraviny na bázi hmyzu byly klasifikovány jako „obecně považovány za bezpečné“.

Tato klasifikace znamená, že nevyžadují další testování, což umožňuje FDA přehlížet potenciální bezpečnostní problémy. Dr. Nassová řekla, že může trvat generace, než se zhodnotí bezpečnost těchto potravin.

Bill Gates ve velkém investuje do potravin na bázi hmyzu

Expanze projektu „All Things Bugs“ do oblasti výroby alternativních proteinů pro armádu zahrnuje spojení se s Agenturou pro pokročilé obranné výzkumné projekty Pentagonu (DARPA) s cílem využít technologii úpravy genů CRISPR a další technologie pro výzkum přeměny hmyzu na nové, geneticky modifikované biologické zdroje.

Projekt „All Things Bugs“ zdůrazňuje, že zatímco hmyz je „velmi udržitelným zdrojem bílkovin“, jejich cílem je učinit z něj použitelnou komoditu pro potravinářský průmysl.

„U všech GMO (geneticky modifikovaných organismech) včetně hmyzu je důležité, aby byla před uvedením na trh podrobena hodnocení rizik pro zdraví a životní prostředí,“ varovala Claire Robinsonová, šéfredaktorka magazínu GMWatch v rozhovoru pro portál The Defender.

„To zahrnuje jejich testování na přítomnost patogenů, možných alergenů a látek, které mohou být pro člověka toxické. Potom musí být pro spotřebitele i jasně označeny.“

Gatesovy investice do potravin na bázi hmyzu jsou součástí širší strategie pro zkoumání alternativ k potravinám na bázi zvířat. Hodně investoval i do jiných alternativních potravin. V únoru napsal blog o investici do startupu Savor, který vyrábí umělé máslo přeměnou oxidu uhličitého na tuky pomocí termochemického procesu.

Nature’s Fynd, technologický startup, který vytváří proteiny z mikrobů nalezených v geotermálních pramenech v národním parku Yellowstone, získal 80 milionů dolarů od Breakthrough Energy Ventures, což je kolektiv organizací založených Billem Gatesem v roce 2015 a fondem Generation Investment Management.

V roce 2022 poskytla Nadace Billa a Melindy Gatesových 4,75 milionu dolarů během několika let společnosti Nature’s Fynd na zlepšení své inovativní fermentační technologie na výrobu „výživového houbového proteinu“.

Závěr

Více podobných příběhů naleznete na stránce FrankenFood.news .

Viz také následující video o jídlem hmyzu: