Nadměrná konzumace nevhodných sacharidů zvyšuje riziko rakoviny

Sacharidy jsou takzvané makroživiny, které tělu dodávají energii, chrání jej před nemocemi a regulují hmotnost. Pozorovací studie však dokazují, že vysoký příjem špatných sacharidů může zvýšit riziko vzniku určitých typů rakoviny.

Existují více zdrojů sacharidů, pojďme si je podrobněji projít jeden po druhém.

Rafinované sacharidy

Rafinované sacharidy zahrnují rohlíky, chléb a jiné pečivo obsahující bílou mouku (vyrobeno z rafinovaných obilovin) a také snídaňové cereálie, pizzu, rýžové koláčky, vafle a bílou rýži. Chybí jim vláknina a nutriční hodnota.

Tělo tráví rafinované sacharidy rychleji k vytvoření krátkého přívalu energie. Jakmile tento energetický výbuch skončí, tělo si žádá novou energii, a proto vysílá signály hladu. To vede k vyšší spotřebě kalorií, což může přispět k nárůstu hmotnosti nebo obezitě, což následně zvyšuje riziko zdravotních problémů.

Cukry

„Rakovina a cukr jsou nejlepší přátelé,“ řekl jednou Dr. Patrick Quillin, bývalý ředitel výživy pro Cancer Treatment Centers of America (Americká centra pro léčbu rakoviny) v Oklahomě.

„Cukr v podstatě vyživuje nádory a podporuje růst rakoviny, jejíž buňky se dělí v míře 10 až 12krát rychleji než zdravé buňky. Ve skutečnosti se rakovina přímo rozsvítí, když se cukr dostane do rakovinových buněk.“

(Související: Již jeden slazený nápoj denně může zvýšit riziko chronického onemocnění a rakoviny jater.)

Podle Quillina dokáže příjem 10 čajových lžiček cukru způsobit asi 50% snížení fagocytózy (programové smrti poškozených buněk) – jde o takzvaný „Pac-Manův efekt“ imunitní odpovědi.

Citoval také studii, v níž bylo zjištěno, že u zkoumaných subjektů „hodinu po konzumaci mírného množství cukru poklesla fagocytóza téměř o 38%. O dvě hodiny později byl jejich imunitní systém potlačen až o 44%, přičemž jejich imunitní funkce se zotavily až po celých pěti hodinách.“

Ultra-zpracované potraviny

Ultra-zpracované potraviny jsou „směsí velkého počtu složek“ – obsahují vysoké množství přidaných cukrů, tuků, hydrogenovaných olejů, soli, škrobů a přísad, jako jsou umělá barviva, příchutě a stabilizátory.

Obsahují jen několik ingrediencí z přírodních plnohodnotných potravin.

Výzkumníci ve studii publikované v British Medical Journal (Britský medicínský žurnál) spojili 10procentní nárůst podílu ultra-zpracovaných potravin ve stravě s 12procentním nárůstem rizika vzniku rakoviny.

Jedná se o zjištění, která přispívají k silným vědeckým důkazům, které spojují špatné stravování s obezitou, nadváhou a rizikem rakoviny.

Dostupné důkazy v metaanalýze publikované v časopise Clinical Nutrition (Klinická výživa) ukázaly konzistentně významnou souvislost mezi konzumací ultrazpracovaných potravin a všeobecným rizikem rakoviny a také několika specifických rakovin jako jsou rakovina střeva, prsu, tlustého střeva, slinivky břišní a konečníku.

Skvělé zdroje dobrých sacharidů

Sacharidy ve své přirozené formě bohaté na vlákninu a živiny jsou zdravé. Tady je krátký seznam potravin, které jsou skvělým zdrojem dobrých sacharidů.

1) Zelená listová zelenina, jako je zelený listový salát, kapusta, špenát a řepa

Obsahují karotenoidy působící jako antioxidanty a posilují vlastní antioxidační obranu těla proti volným radikálům, které poškozují DNA, což může vést k rakovině.

2) Bílá zelenina, například květák

Jsou zdrojem luteinu (pigmentu, který souvisí s vitamínem A), o kterém se ukázalo, že pomáhá odstraňovat přebytečný estrogen a karcinogeny z těla.

3) Oranžová, červená a škrobová zelenina, včetně papriky, mrkve, kukuřice a celých brambor

Obsahují antioxidační karotenoidy (zejména beta-karoten), které brání volným radikálům poškozovat DNA ve vašich buňkách.

4) Ostatní rostlinné zdroje, které jsou zároveň bohaté na bílkoviny, jako je fazole, brokolice, luštěniny, houby, ořechy a semena

Mají více vlákniny, vitamínů, minerálů a aktivních fytochemikálií, které udržují buňky zdravé a snižují riziko poškození DNA buněk, což způsobuje rakovinu.

Mnohé ořechy obsahují většinou zdravé mono-nenasycené mastné kyseliny (MUFA) – zejména kyselinu olejovou – o kterých se uvádí, že snižují riziko rakoviny, například kolorektálního karcinomu a rakoviny slinivky břišní.

5) Nenasycené oleje, včetně olivového oleje a extra panenských olejů

Na tomto místě se žádá zmínit i zdravé rostlinné tuky, ačkoli se nejedná o sacharidy.

Studie publikovaná v International Journal of Molecular Sciences (Mezinárodní žurnál molekulárních věd) ukázala, že olivový olej obsahuje množství bioaktivních látek včetně polyfenolů a triterpenů, které vykazují protizánětlivé, antioxidační a protinádorové vlastnosti.

Výzkumníci v metaanalytických studiích zjistili, že konzumace  olivového oleje se pojí s nižší pravděpodobností vzniku rakoviny prsu a trávicího traktu.

6) Celé ovoce, jako jsou banány, bobule, pomeranče a rozinky

Živiny v ovoci nejen stimulují imunitní systém, ale slouží také jako skvělý zdroj vlákniny, vitamínů, minerálů a přírodních antioxidantů, které mají protirakovinné účinky.

7) Celá zrna, jako jsou ječmen, hnědá rýže, oves a pšenice

Podle studie publikované v Journal of American College of Nutrition (Žurnál americké fakulty pro výživu) mají fytoestrogeny v celých zrnech hormonální účinky a jsou obzvláště důležité při prevenci hormonálně závislých druhů rakoviny, jako je rakovina prsu a prostaty.

Závěr

Navštivte stránku CancerCauses.news , kde naleznete více článků o špatných sacharidech ao tom, jak způsobují rakovinu.

Viz také následující video (v angličtině), které vysvětluje, proč ne tuky, ale sacharidy jsou pravděpodobnou příčinou závažných srdečních onemocnění:

Autor: Olivia Cook, Zdroj: naturalnews.com