Rafinovaný cukr – zejména v nápojích – enormně zvyšuje riziko rakoviny

Rafinovaný cukr je pro naše tělo jedem – a je palivem pro rakovinné buňky. Studie ukazují souvislost mezi spotřebou cukru a výskytem rakoviny. Čím více se budeme vyhýbat „sladkému jedu“ – zejména ve formě slazených nápojů – tím lépe.

Rafinovaný cukr se nyní stal nedílnou součástí západní stravy. Najdeme ho nejen v pečivu a hotových jídlech, ale také ve slazených nápojích. Díky všudypřítomnému potravinářskému průmyslu jsou naše chuťové buňky k tomuto umělému slazení cvičeny již od útlého věku. To má ale i zdravotní následky. Diabetes a obezita mezi ně patří – stejně jako rakovina, jak nyní studie potvrdily.

I když nelze nutně říci, že cukr sám o sobě je karcinogenní, zdá se, že riziko vzniku a úmrtí na některé druhy rakoviny spolu alespoň trochu souvisí. Zejména proto, že rafinovaný cukr je dokonalou živinou pro rakovinné buňky , které pro svůj bujný růst potřebují spoustu rychle dostupné energie. To ale také znamená, že pacienti s rakovinou by měli výrazně změnit svůj jídelníček, pokud chtějí zvýšit své šance na léčbu.

Rakovina tlustého střeva je například onemocnění, které je kvůli obtížné léčbě často smrtelné. Vzhledem k tomu, že cukr konzumovaný stravou je samozřejmě také zpracováván ve střevě, je velmi pravděpodobné i rychlé zpracování tamními rakovinnými buňkami. Odpovídající souvislost v tomto ohledu ukazuje i studie s 1011 pacienty s rakovinou tlustého střeva s dobou sledování sedm let. Pacienti, kteří konzumovali dvě nebo více porcí nápojů slazených cukrem za měsíc, měli o dvě třetiny zvýšené riziko recidivy rakoviny než ti, kteří konzumovali méně než dvě porce. Vzhledem k tomu, že lidé, kteří takové nápoje konzumují, mají obecně tendenci konzumovat i slazená jídla, lze jistě určit souvislost.

K podobnému výsledku došla i další studie s více než 7000 účastníky ze Španělska. Tam došlo k 8procentnímu nárůstu výskytu rakoviny na každých pět gramů cukru spotřebovaného denně v tekuté formě. Ti s nejvyšší spotřebou cukru měli o 46 procent vyšší riziko rakoviny. Vzhledem k tomu, že plechovka nealko nápojů obvykle obsahuje 30 až 45 gramů cukru, může si každý sám spočítat, jak nezdravá by byla každodenní konzumace takových nápojů.

Další studie s více než 35 000 účastníky ukázala, že lidé, kteří pili slazené nealkoholické nápoje více než jednou denně, měli o 18 procent vyšší riziko vzniku rakoviny spojené s obezitou. Další komplexní studie zjistila, že přibližně 48 procent všech druhů rakoviny souvisí s nadváhou. To naznačuje, že je to kombinace vysoké spotřeby cukru (zejména z nealkoholických nápojů a podobně) a těžké obezity, která je zvláště hnacím faktorem.

Každopádně se ukazuje, že omezení spotřeby rafinovaného cukru – zejména ve formě slazených nápojů – má smysl, pokud chcete snížit riziko rakoviny. Data navíc ukazují, že lidé, kteří se již s rakovinou léčí, by se měli cukru co nejvíce vyhýbat, aby se zvýšila šance na léčbu.