7 středomořských bylinek, o kterých je vědecky dokázáno, že chrání před kardiovaskulárními onemocněními

Představte si svět, ve kterém je snížení krevního tlaku, vyčištění tepen a ochrana srdce před nemocemi tak jednoduché, jako vychutnání si středomořského jídla zalitého sluncem.

Nový výzkum odhaluje, že to není jen fantazie – je to ověřená síla středomořské stravy, konkrétně sedmi rostlin.

Panelem vědců ověřené studie potvrzují, že česnekový alicin, olivový oleuropein a kajenský kapsaicin působí synergicky v boji proti srdečním chorobám prostřednictvím mechanismů, které se farmaceutický průmysl snaží zreplikovat za pomoci miliard dolarů vynakládaných na různé pokusy.

Jelikož úmrtí na kardiovaskulární onemocnění celosvětově stoupají, tyto základní kulinářské bylinky nabízejí záchranné lano pramenící z moudrosti předků – a dnes už i ověřené moderní vědou.

1. Česnek: Ochránce pružných cév

Sloučeniny síry v česneku (diallyltrisulfid, alicin) se v těle přeměňují na sirovodík, přičemž u pacientů s vysokým krevním tlakem uvolňují krevní cévy v míře o 12 až 15%.

Metaanalýza 20 studií potvrdila, že česnek snižuje špatný LDL cholesterol o 10 až 15% prostřednictvím inhibice jaterní HMG-CoA reduktázy. Doporučuje se česnek rozdrtit a na 10 minut jej vystavit vzduchu, aby se aktivovaly jeho enzymy.

2. Hloh: Strážce srdečního rytmu

Vitexin z hlohu a oligomerní prokyanidiny používané po staletí v tradiční čínské medicíně selektivně rozšiřují koronární arterie.

Cochranův přehled zjistil, že hloh zvyšuje srdeční výkon u pacientů se srdečním selháním a zároveň snižuje únavu.

3. Šafrán: Zlatý štít

Látka crocin v šafránu potlačuje zánětlivé cytokiny (IL-6, TNF-a) a snižuje arteriální plak. Pouze 200 mg/den zlepšilo endotelovou funkci u diabetických pacientů.

4. Olivy: Tekuté zlato

Sloučenina oleocanthal z extra panenského olivového oleje konkuruje protizánětlivým účinkům ibuprofenu.

Studie PREDIMED zjistila, že 4 a více polévkových lžic denně o 30% snižuje riziko kardiovaskulárních onemocnění. Tento účinek se připisuje zvýšenému obsahu oxidu dusnatého, jehož tvorbu polyfenol oleocanthal vyvolává.

5. Rozmarýn: Strážce mitochondrií

Kyselina karnosová aktivuje dráhu Nrf2, čímž zvyšuje regulaci endogenních antioxidantů.

Ve studii Phytotherapy Research snížilo 750 mg extraktu z rozmarýnu na den špatný zoxidovaný LDL cholesterol o 20% během 3 měsíců.

6. Hrozny: Endoteliální spojenec

Silný antioxidant resveratrol z hroznových slupek napodobuje účinek kalorického omezení, aktivuje sirtuiny (signalizční proteiny, které hrají roli při přežití buněk, buněčném metabolismu a stárnutí) a zlepšuje elasticitu cév.

7. Kajenský pepř: Zlepšení průtoku krve

Přestože látka kapsaicin z kajenského pepře nepochází přímo od Středozemního moře, získala si své místo v tomto seznamu díky ohromujícím přínosům pro srdce.

Metaanalýza Britského medicínského žurnálu zjistila, že 2 až 4 mg kapsaicinu na den (½ až 1 lžička kajenského oleje) snížily úmrtnost na choroby srdeční o 13%.

Kapsaicin aktivuje receptory TRPV1 a spouští uvolňování CGRP – silný vazodilatátor (rozšiřovač cév). Také spaluje viscerální tuk: 12-týdenní suplementace kapsaicinu snížila u obézních jedinců triglyceridy o 27%.

Tajemství synergie: Proč na kombinacích záleží

Kouzlo středomořské stravy spočívá v synergii:

• Olivový olej + listová zelenina: Polyfenoly zvyšují přeměnu dusičnanů na dusitany a zvyšují oxid dusnatý o 50%.
• Česnek + mastné ryby: S-alylcystein z česneku zvyšuje antiarytmické účinky omega-3 mastných kyselin.
• Kajenský pepř + ostatní potraviny: Kapsaicin zvyšuje vstřebávání živin z jiných potravin.

Kapsaicin z chilli papriček je silný lék

Jednou z klíčových trávicích výhod kajenského (chilli) oleje je jeho schopnost stimulovat produkci trávicích enzymů a žaludečních šťáv.

Kapsaicin spouští uvolňování kyseliny chlorovodíkové a enzymů v žaludku, čímž pomáhá účinněji rozkládat bílkoviny, tuky a sacharidy. Takto podpořený trávicí proces zajišťuje optimální extrakci živin předtím, než se potrava přesune do střev, aby se tam vstřebala.

Kromě toho kajenský prášek zlepšuje střevní propustnost a průtok krve zvýšením produkce hlenu ve střevní výstelce, která chrání před podrážděním a zároveň zlepšuje transport živin.

Posílení cirkulace v trávicím traktu také pomáhá bojovat proti problémům s nedostatečnou absorpcí živin spojenou s nízkou hladinou žaludeční kyseliny nebo zánětem střev.

Kapsaicin podporuje biologickou dostupnost živin rozpustných v tucích.

Malá množství kajenského oleje mohou dokonce podporovat zdravější střevní mikrobiom tím, že redukují škodlivé bakterie a podporují ty prospěšné, čímž nepřímo zvyšují příjem živin.

Zlepšené trávení z kajenského oleje může také vyřešit problémy s chutí k jídlu, které souvisejí se špatnou absorpcí živin. Napravením nedostatku živin – běžného v případech špatného trávení – pomáhá kapsaicin regulovat signály chuti k jídlu.

Správné vstřebávání živin zajišťuje, že hormony sytosti fungují tak, jak by měly, čímž se snižuje chuť k jídlu a přejídání způsobené problémy s absorpcí živin.

Autor: Lance D. Johnson, Zdroj: naturalnews.com