Onkologové s integritou chtějí, abyste k prevenci rakoviny tlustého střeva nejedli tyto potraviny

Výběr v obchodu s potravinami nebo u jídelního stolu se často chápe jako záležitost regulace tělesné hmotnosti či zdraví srdce.

Stále více důkazů však naznačuje, že tato rozhodnutí ve skutečnosti formují vnitřní terén našich vlastních těl a potenciálně vytvářejí podmínky vhodné pro obávaného tichého vetřelce.

Rakovina tlustého střeva, kdysi problém starších dospělých, se nyní objevuje iu mladších populací, přičemž výzkumníci poukazují na moderní stravovací návyky jako na významný přispívající faktor.

Běžné potraviny aktivně vytvářejí prostřednictvím mechanismů zánětu a narušení střev prostředí, ve kterém se rakovinné buňky nejen zakoření, ale také prosperují a tlusté střevo mění v nehostinnou krajinu.

Nejde o jedno jediné jídlo, ale o kumulativní účinek dlouhodobého stravovacího režimu, pomalého a stabilního pěstování rizika, které mnozí nevědomky podstupují.

Hrozba červeného a zpracovaného masa

Pro mnohé není jídlo kompletní bez červeného masa (vepřové a hovězí), avšak tato kulinářská stálice obsahuje dusitany sodné, které ve střevech tvoří karcinogeny.

Riziko není jen teoretické. Studie vyčíslily reálný nárůst pravděpodobnosti rakoviny s každou další denní porcí. Pachatelem je částečně sloučenina zvaná „heme železo“, látka, která dodává červenému masu jeho zářivou barvu. Jedná se o organokovový komplex železa nacházející se v hemoglobinu.

V trávicím systému může heme železo působit jako katalyzátor, který podporuje tvorbu N-nitrozaminových sloučenin, o kterých je známo, že jsou karcinogenní. Toto však není jediná cesta vedoucí ke škodám na zdraví.

Jak vysvětluje Dr. Jeremy Kortmansky z Rakovinného centra v Yale (Yale Cancer Center), tyto potraviny produkují zánět a prozánětlivé proteiny, které jsou úzce spojeny s rozvojem kolorektálního karcinomu. Tento zánětlivý útok mění samotný ekosystém střev.

Zápletka se značně zamotává, když se toto maso dále zpracuje. Mezinárodní agentura pro výzkum rakoviny zařadila zpracované maso, jako jsou párky, salámy, klobásy a slanina do stejné karcinogenní kategorie jako tabák a azbest.

Metody konzervace, které těmto potravinám dávají dlouhou trvanlivost a charakteristickou chuť – solení, konzervování, uzení – zavádějí do masa dusičnany a dusitany.

Po konzumaci se tyto konzervační látky mění ve střevech na stejné škodlivé N-nitrozaminové sloučeniny, jaké produkuje červené maso, čímž přímo vystavují sliznici tlustého střeva škodlivým látkám.

Kromě toho, tepelná úprava masa při vysoké teplotě, jako je grilování na otevřeném ohni až do spálení, způsobuje dvojitý chemický efekt. Spálení masa vytváří heterocyklické aminy a polycyklické aromatické uhlovodíky – látky, o kterých se v laboratorních podmínkách prokázalo, že poškozují DNA, což je často prvotní jiskra pro vznik rakoviny .

Zatímco spálené čáry na steaku mohou být vizuálně přitažlivé, naznačují však potenciální vyvolání buněčného chaosu uvnitř těla.

Sladká past a tekutý karcinogen

Kromě masných výrobků existuje další běžný potravinový padouch s jinou, ale stejně účinnou strategií pro vyvolání rakoviny.

Bonbóny, slazené nápoje a jiné sladké pochoutky svádějí krutou válku o vyčerpávání metabolické rovnováhy těla. Tyto potraviny způsobují obrovské kalorické zatížení organismu, aniž by poskytovaly odpovídající pocit sytosti, což je jev, který zaznamenal Dr. Suneel Kamath z kliniky v Clevelandu.

Důsledkem je tichá, konzistentní nadměrná konzumace kalorií, která často vede k přibývání na váze, zejména k nebezpečnému břišnímu tuku.

Obezita není pasivní stav; je to stav chronického, mírného zánětu, který může způsobit inzulínovou rezistenci. To nutí tělo produkovat stále vyšší hladiny inzulínu a inzulínu podobného růstového faktoru.

Jedná se o hormony působící jako silné hnojivo, které podporuje rychlé dělení buněk a zvyšuje pravděpodobnost vzniku nádorů. Samotný cukr nemusí přímo způsobovat rakovinu, ale precizně připravuje půdu a vytváří metabolické prostředí, ve kterém rakovina snáze roste a prosperuje.

Asi nejzákeřnější položkou na tomto seznamu je alkohol, látka vetkaná do struktury společenského života, která však nese hluboké biologické následky.

Tělo vnímá alkohol jako toxin a samotný proces jeho trávení produkuje chemickou látku zvanou acetaldehyd, která je klasifikována jako karcinogen skupiny 1 pro svou prokazatelnou schopnost způsobit rakovinu u lidí.

Tato sloučenina může přímo poškodit DNA a způsobit mutace, které buňky nedokážou správně opravit. Současně alkohol potlačuje aktivitu ochranných enzymů a iniciuje další nepřátelské převzetí kontroly nad střevním mikrobiomem.

Riziko se zvyšuje s každou skleničkou; výzkum naznačuje 6procentní nárůst rizika kolorektálního karcinomu na skleničku denně, přičemž toto číslo prudce stoupá na 52 procent u těch, kteří konzumují čtyři pohárky denně.

Představa „bezpečného“ množství alkoholu je současnou vědou narušována a vykresluje obraz, ve kterém každý alkoholický nápoj přispívá ke kumulativní toxické zátěži.

Pěstování vnitřní svatyně

Vzhledem k tomuto seznamu stravovacích rizik není cestou vpřed úplně odpírání zmíněných potravin, ale jejich strategická náhrada. Cílem je přejít od vyživování nehostinného vnitřního prostředí k pěstování ochranného a odolného prostředí.

Středomořská strava je opakovaně doporučena onkology nikoli jako aktuální módní trend, ale jako udržitelný, důkazy podložený plán pro zdraví tlustého střeva.

Tento způsob stravování vědomě nahrazuje červené a zpracované maso bílkovinami z ryb, drůbeže, fazolí a luštěnin. Prázdné kalorie ze sladkostí a slazených nápojů nahrazuje energickým, na vlákninu bohatým množstvím celozrnných obilovin, ovoce a zeleniny.

Vláknina je klíčová, protože funguje jako koště pro trávicí systém. Výzkum Amerického institutu pro výzkum rakoviny naznačuje, že na každých 10 gramů denního příjmu vlákniny klesá riziko kolorektálního karcinomu přibližně o 10 procent.

Taková změna ve stravování nejenže odstraňuje škodlivé látky, ale aktivně posiluje obrannou armádu těla. Zelná zelenina jako brokolice a květák obsahuje sloučeniny, které podporují přirozené detoxikační cesty těla.

Studie prokázaly, že česnek, základní součást středomořské kulinářské tradice, má vlastnosti, které snižují riziko kolorektálního karcinomu. Kromě toho zdravé tuky v olivovém oleji pomáhají bojovat proti zánětlivým procesům vyvolaným nesprávným stravováním.

Nejvýraznější změna však může nastat v neviditelném vesmíru střevního mikrobiomu.

Vyhlazováním „špatných“ bakterií, které prosperují na cukru a zpracovaných potravinách, a místo toho krmením „dobrých“ bakterií prebiotickou vlákninou zásadně změníte mikrobiom tlustého střeva.

Zdravý střevní mikrobiom už není jen pasivním pozorovatelem, ale aktivním účastníkem vaší obrany, čímž vytváří prostředí, které je mnohem méně příznivé pro rakovinové buňky.

Potraviny, které jíme, se proto stávají více než jen obživou; stávají se mocným nástrojem pro formování biologické reality, čímž se tělo mění z hostitele nemocí na pevnost zdraví.

Autor: Lance D. Johnson, Zdroj: naturalnews.com