Vědci varují: Konzumace hmyzu může způsobit onemocnění a nedostatek vitamínů

Pokud si globální elita prosadí své a všichni se vzdají masa a místo toho budou jíst brouky a cvrčky, lidé riskují přenos mnoha nemocí. Studie ukazují, že hmyz je podceňovaným rezervoárem různých patogenů. Jako problematický se ukazuje i stavební materiál chitin, ze kterého jsou vyrobeny schránky hmyzu.

„Moje televize říkala, že když budu jíst hmyz, zachráním klima,“ nebo něco takového je pointa některých memů, které kolují na sociálních sítích. Ty řeší skutečnost, že důvěřiví následovníci umožňují systémovým médiím přesvědčit je, že planeta je v ohrožení kvůli lidské činnosti – a že ji lze zachránit přechodem na hmyzí potravu. Toto uměle vytvořené šílenství by naopak mohlo mít obrovské zdraví škodlivé následky.

Studie z roku 2019 s názvem „  Parazitologické hodnocení jedlého hmyzu a jeho role při přenosu parazitárních onemocnění na lidi a zvířata“  dospěla k závěru, že konzumace hmyzu představuje pro člověka vážná zdravotní rizika. Důvodem jsou přenášené choroby z parazitů, kteří žijí na a ve hmyzu. Ze studie:

Paraziti byli detekováni ve 244 (81,33 %) z 300 (100 %) zkoumaných hmyzích farem. Ve 206 (68,67 %) případů byli zjištěnými parazity výhradně entomopatogenní parazité, ve 106 (35,33 %) případech se jednalo o potenciálně zvířecí parazity a v 91 (30,33 %) případech potenciálně patogenní pro člověka.  Jedlý hmyz je podceňovaným rezervoárem lidských i zvířecích parazitů.

Další studie se zaměřily na chitin – přirozený strukturální prvek nacházející se v exoskeletu hmyzu. Studie z roku 2007 publikovaná v renomovaném časopise Nature   s názvem „Chitin indukuje akumulaci buněk vrozené imunity spojených s alergií ve tkáni“ naznačuje, že chitin způsobuje u lidí alergické reakce. Opakovaně se také diskutovalo o tom, zda je trávicí systém lidí na severní polokouli vůbec uzpůsoben k jídlu a trávení hmyzu. Jinak tomu může být u národů, které mají hmyz na jídelníčku tisíce let nebo i déle – jejich těla jsou na něj více zvyklá.

Další studie  o chitinu (Chitin aktivuje paralelní imunitní moduly, které řídí odlišné zánětlivé reakce prostřednictvím vrozených lymfoidních buněk typu 2 a gd T buněk) dochází k závěru:

Chitin, polysacharidová složka mnoha alergenů a parazitů, může vyvolat pneumonii 2. typu prostřednictvím cest, které ještě nejsou plně objasněny.

Další studie, která  se zaměřila na chitosan – chemickou sloučeninu vyrobenou z chitinu – (NTP Technical Report on the Toxicity Study of Chitosan Administered in Feed to Sprague Dawley Rats) zjistila, že tato látka vede k nedostatku vitamínů v lidském těle, který má různé příčiny mohou mít škodlivé následky.