V důsledku ruských sankcí čelí EU nedostatkem tresek

Omezení obchodu, stejně jako klesající zásoby, ženou ceny nahoru

Evropská unie se potýká s nedostatkem tresky, klíčové ingredience používané v mnoha tradičních pokrmech na celém kontinentu, řeklo ruské sdružení rybářského průmyslu tiskové agentuře TASS s odkazem na údaje OSN.

Klesající úroda a omezení obchodu s Ruskem, předním světovým producentem tresky, vytlačily ceny produktů nahoru, což přinutilo některé země EU hledat levnější možnosti, řekl Němec Zverev, ředitel Všeruského svazu producentů ryb.

„Navzdory výraznému nárůstu cen spotřebitelé [tresku] hromadně neopouštějí, i když částečně přecházejí na levnější bílé ryby“ řekl Zverev agentuře TASS.

Podniky zpracovávající ryby se také potýkají se zajištěním dostatečného množství dodávek, navrhl s odkazem na nedávnou zprávu vydanou Organizací OSN pro výživu a zemědělství (FAO). Stálá poptávka uprostřed klesající nabídky vytvořila nerovnováhu na trhu, dodal Zverev.

Poslední zpráva FAO GLOBEFISH varovala před „dramatickým snížením“ populací tresky obecné v Atlantiku v letošním roce. Ruské sankce zasáhly i průmysl na zpracování ryb, uvádí dokument.

„Zákaz obchodu s Ruskou federací po konfliktu na Ukrajině si vybírá svou daň pro evropské zpracovatele. Prostě nedostávají dostatek surovin,“  píše se ve zprávě.

Potraviny, s výjimkou špičkových produktů, jako je kaviár, jsou vyňaty ze sankcí EU vůči Rusku. Loni v říjnu však Norsko, další z předních producentů tresky, pozastavilo veškerý ruský dovoz mořských plodů přes klíčový hraniční přechod s odkazem na nedostatečnou tamní infrastrukturu.

Sankce také omezily schopnost Ruska provádět zahraniční obchod a provádět transakce tím, že zemi vyřadily ze západního finančního systému.

Dva nejběžnější druhy tresky jsou treska atlantická, kterou v celém severním Atlantiku sklízí Norsko a Rusko, a treska tichomořská, která pochází z Beringova a Barentsova moře a Aljašského zálivu. V prosinci Rusko zakázalo lov ryb ve dvou důležitých zónách v Tichomoří s odvoláním na pokles vykládek tohoto druhu.

Opatření negativně ovlivní samotný průmysl a trh, kde jsou ceny tresky již nyní „vysoké,“ posteskla si FAO.

V roce 2023 EU dovezla přes 284 000 tun tresky (kromě solených filé), uvedla ruská asociace s odkazem na údaje z globální obchodní databáze OSN Comtrade. Téměř polovinu zásilek tvořila mražená treska. Podíl Ruska na dovozu zmrazené tresky do EU činil 54,7 % a Norsko představovalo 21 %.