Vitamin E pomáhá snižovat riziko rakoviny

Historie na první pohled

• Vitamín E je důležitý vitamín rozpustný v tucích a antioxidant, který bojuje proti zánětům, tvoří červené krvinky, podporuje zdravou imunitní funkci a pomáhá tělu využívat vitamín K, který je důležitý pro zdraví srdce.
• Nedostatek vitamínu E zvyšuje riziko poruch imunity, kognitivních poruch, kardiovaskulárních onemocnění a některých typů rakoviny, včetně rakoviny prostaty, prsu, tlustého střeva a plic.
• Metaanalýza 11 studií dospěla k závěru, že pacienti s nižšími koncentracemi sérového vitaminu E (hladina vitaminu E v krvi) mají vyšší riziko kolorektálního karcinomu. Jiné studie ukázaly, že přírodní vitamin E může snížit riziko rakoviny plic o více než 60 % a gama-tokotrienol, kofaktor, může snížit tvorbu nádoru prostaty o 75 % a inhibovat růst lidských buněk rakoviny prsu.
• Vitamin E také zabraňuje oxidaci kyseliny linolové (LA) uložené ve vašich tkáních na toxické vedlejší produkty. Protože zásoby LA u většiny lidí jsou 10krát vyšší než normálně a nadbytek LA je pravděpodobně hlavní příčinou chronických onemocnění, může být užitečné užívat vitamín E pravidelně, dokud se hladiny LA nesníží na zdravou úroveň.
• Při užívání doplňků se ujistěte, že jsou vyrobeny z přírodního (ne syntetického) vitaminu E a mají vyvážené složení všech osmi sloučenin vitaminu E, které neobsahují geneticky modifikované přísady a sóju

Vitamin E je vitamin rozpustný v tucích se silnými antioxidačními účinky, který pomáhá bojovat proti škodlivým volným radikálům. Hraje také roli při tvorbě červených krvinek, pomáhá tělu využívat vitamín K (který je důležitý pro zdraví srdce) a podílí se na imunitní funkci a buněčné signalizaci. Stejně jako u mnoha jiných živin, mnoho lidí nemá dostatek této základní mikroživiny ve své stravě.

Jen ve Spojených státech nedosahuje 75 % až 90 % populace doporučené denní dávky (RDA) vitaminu E. Doporučená denní dávka pro osoby starší 14 let je 15 miligramů vitaminu E denně, ale většina Američanů konzumuje pouze polovinu této dávky částka . Nedostatečný přísun vitaminu E může zvýšit riziko různých onemocnění, včetně imunitních poruch, kognitivních poruch, kardiovaskulárních onemocnění a některých typů rakoviny, zejména rakoviny prostaty, tlustého střeva a plic.

Obezita zvyšuje riziko nedostatku vitaminu E ještě dále, částečně proto, že zvýšený oxidační stres v tukových buňkách zvyšuje potřebu vitaminu E v těle. Obezita také ovlivňuje využití vitaminu E v těle. Potraviny jsou nejlepším zdrojem vitaminu E, protože obsahují kombinaci osmi druhů vitaminu E. Při užívání doplňku stravy je třeba mít na paměti několik důležitých bodů, které vysvětlím níže.

Nízké hladiny vitaminu E spojené s vyšším rizikem rakoviny

Řada studií zkoumala vliv vitaminu E na nemoci, jako je rakovina. Je důležité vědět, že některé studie spojují příjem vitaminu E se zvýšeným rizikem rakoviny. Většina těchto studií zkoumala syntetický vitamín E, který nedoporučuji užívat.

Například v roce 2015 byla zveřejněna studie, která zkoumala vliv příjmu vitaminu E na riziko rakoviny plic u nekuřáků. V této studii byla porovnávána strava 72 000 testovaných subjektů s dodatečným příjmem vitamínu E. Po období sledování 12 let bylo diagnostikováno 481 žen s rakovinou plic.

Je zajímavé, že příjem vitaminu E ve stravě silně koreloval s nižším rizikem rakoviny plic, zatímco doplňkový příjem vitaminu E byl spojen se zvýšeným rizikem. Není divu, že další použitý vitamín E byl syntetický.

Celkově je to silný argument pro zajištění toho, že vitamín E získáte buď potravou, nebo přírodním doplňkem vitamínu E, protože pouze přírodní vitamín E má ochranný účinek. Například: Studie zkoumající protirakovinný potenciál přírodního vitaminu E zjistily následující:

• 300 IU přírodního vitamínu E denně může snížit riziko rakoviny plic o 61 %
• Gama-tokotrienol, kofaktor obsažený v přírodních doplňcích vitamínu E, může snížit tvorbu nádoru prostaty o 75 %
• Gama-tokotrienol také bojuje proti existujícím nádorům rakoviny prostaty a může inhibovat růst lidských buněk rakoviny prsu

Metaanalýza 11 studií z roku 2017 dospěla k závěru, že pacienti s nižšími koncentracemi sérového vitaminu E (hladina vitaminu E v krvi) mají vyšší riziko kolorektálního karcinomu. Dřívější studie z roku 1993 také zjistila, že vysoký příjem vitaminu E snižuje riziko rakoviny tlustého střeva – zejména u lidí mladších 65 let. Jak je vysvětleno ve studii:

„Vitamin E je nejdůležitější antioxidant rozpustný v tucích v buněčných membránách, kde chrání před peroxidací lipidů. Kromě toho, stejně jako karotenoidy a ve vodě rozpustný vitamín C, může stimulovat imunitní systém a chránit před rozvojem rakoviny zlepšením imunitního dohledu. Vitamíny E a C snižují dusitany, sloučeniny, které způsobují nádory…“

Další zdravotní výhody přírodního vitamínu E

Kromě svého potenciálu předcházet rakovině může přírodní vitamín E také:

• Snižte riziko srdečních onemocnění a mrtvice.
• Úleva od příznaků nealkoholické steatohepatitidy, běžného ztučnění jater souvisejícího s obezitou.
• Snižují riziko věkem podmíněné makulární degenerace, která je hlavní příčinou ztráty zraku u starších lidí.
• zlepšit zlepšení funkce krevních cév, ke kterému dochází, když kuřák přestane kouřit.
• Oddálení ztráty kognitivních funkcí u pacientů s Alzheimerovou chorobou.20 Výsledky ukázaly, že klinická progrese Alzheimerovy choroby se zpomalila o 19 % ročně ve skupině, která dostávala 2 000 IU vitaminu E denně ve srovnání s placebem. Toto zpoždění odpovídalo zpoždění v progresi o něco více než šest měsíců během dvouletého období sledování. V této studii byl použit syntetický alfa-tokoferol, který nebyl v rovnováze s tokotrienoly ani žádnými jinými tokoferoly – beta, gama a delta tokoferoly. Přínos by byl pravděpodobně ještě větší, kdyby se použila přírodní forma.

Vitamin E chrání před poškozením způsobeným kyselinou linolovou a estrogenem

Další důležitou výhodou vitaminu E je, že zabraňuje oxidaci kyseliny linolové (LA) uložené ve vašich tkáních na toxické vedlejší produkty. U většiny lidí jsou obchody v LA 10krát vyšší než normálně.

Protože nadbytek LA je pravděpodobně hlavní příčinou chronických onemocnění, může být užitečné pravidelně užívat vitamín E, dokud se hladiny LA nesníží na zdravou úroveň, což může u většiny lidí trvat až šest let. Vitamin E dokáže téměř zázračně zabránit většině škod způsobených LA.

„Vitamin E také zabraňuje oxidaci LA uložené v tkáních na nebezpečné toxické vedlejší produkty.“

Vitamin E může také zvrátit nebo zabránit mnoha problémům spojeným s nadbytkem estrogenu. To je důležité, protože nadbytek estrogenu má nápadné paralely s LA, pokud jde o jeho metabolické a nepříznivé zdravotní účinky. Konzumace nadbytku polynenasycených mastných kyselin (PUFA) nebo LA zvyšuje produkci estrogenu ve vašem těle. Pokud tedy budete konzumovat více LA, zvýší se i hladina estrogenu – a to není dobře.

Jak LA, tak estrogen zvyšují přítok vápníku do buňky, což má za následek zvýšení oxidu dusnatého a superoxidu v buňce. Oxid dusnatý a superoxid se spojují téměř okamžitě a vytvářejí velmi škodlivé reaktivní druhy dusíku zvané peroxynitrit, které poškozují tkáně ve vašem těle různými způsoby.

LA a estrogen také zvyšují potenciálně nebezpečný proces ve vašem těle zvaný lipolýza, což je uvolňování mastných kyselin z tukových buněk do krevního řečiště, kde jsou mobilizovány. To pak zvyšuje oxidaci LA, což je přesně to, čemu se chcete vyhnout, protože v ideálním případě chcete udržet LA ve vašich tukových buňkách, dokud nejsou metabolizovány peroxisomy. Naštěstí vitamin E může také pomoci neutralizovat tyto škodlivé účinky LA.

Vitamin E také přímo inhibuje aktivitu enzymu zvaného aromatáza. Jedná se o enzym, který přeměňuje mužské hormony, jako je testosteron a DHEA, na estrogen. Ještě lepší je, že působí jako antagonista estrogenu, což znamená, že se váže na estrogenový receptor a brání mu ve vazbě na estrogen. To dramaticky snižuje poškození způsobené přebytkem estrogenu.

Vitamin E funguje velmi podobně jako lék Tamoxifen, který se používá k léčbě rakoviny prsu s pozitivními estrogenovými receptory. Z těchto důvodů pevně věřím, že vitamín E by měl mít ve stravě téměř každý. Avšak kvůli vysokým úrovním expozice LA může jen velmi málo lidí konzumovat dostatek vitaminu E k potlačení této oxidační destrukce, pokud neberou doplněk.

Dobrou zprávou je, že doplněk potřebujete pouze krátkodobě (za předpokladu, že aktivně snížíte příjem LA) a ne po zbytek svého života. Pokud se vám podaří omezit příjem LA pod 5 gramů denně po dobu tří let, je pravděpodobné, že jej nebudete potřebovat vůbec nebo maximálně několikrát za měsíc.

Pokud však jíte venku jídlo, které má velmi vysoký obsah LA, důrazně bych doporučil, abyste si vzali kapsli vitamínu E, abyste se ochránili před touto expozicí.

Jakmile jsou vaše hladiny LA nízké, potřebujete pouze asi 2 mg vitamínu E na gram LA. Pokud je váš příjem LA 5 gramů denně nebo méně, jak je doporučeno, potřebujete pouze asi 10 mg vitamínu E, což je velmi nízká dávka. Vzhledem k tomu, že vitamín E je rozpustný v tucích, zůstává nějakou dobu ve vaší tukové tkáni.

Vitamin E revertuje inhibici mitochondriální oxidace

Dvě studie ukazující destruktivní vlivy estrogenu a kortizolu byly publikovány v letech 196321 a 1960. Jak vysvětluje bioenergetik Georgi Dinkov, tyto studie ukazují, že estrogen a kortizol inhibují oxidaci NADH v mitochondriích, čímž posouvají poměr mezi NAD+ a NADH v mitochondriích ve prospěch redukce.

Snížení zase způsobí obrácení toku elektronů v elektronovém transportním řetězci, což vede ke vzniku škodlivých reaktivních forem kyslíku (ROS). Výsledkem je špatná funkce mitochondrií a chronický zánět, který je základem většiny chronických onemocnění, jako je cukrovka, kardiovaskulární onemocnění a rakovina.

Estrogen navíc inhibuje také pyruvátdehydrogenázu, která zvyšuje akumulaci NADH a ještě více zkresluje poměr NAD+/NADH a „vede k několikanásobnému zvýšení ceruloplasminu – spolehlivého biomarkeru akutního i chronického zánětu, ale i některých rakoviny (např. lymfom),“ varuje Dinkov. Dobrou zprávou je, že vitamin E, jako silný inhibitor estrogenu a kortizolu, dokáže tyto nepříznivé účinky zvrátit.

Kolik vitamínu E potřebujete pro optimální zdraví?

Podle vědecké zprávy mělo pouze 21 % zkoumaných lidí ochrannou hladinu vitaminu E v séru, která byla údajně 30 mikromolů na litr (μmol/l). Zdá se, že jde o práh, při kterém je dosaženo „definovatelných dopadů na lidské zdraví ve více oblastech“. Studie na lidech také zjistily, že dosažení hladiny 30 μmol/l vyžaduje denní příjem alespoň 50 IU vitaminu E.

Hlavním důvodem tohoto rozšířeného nedostatku je, že většina lidí jí stravu primárně zpracovaných potravin, které mají tendenci mít nízký obsah vitamínu E a dalších důležitých živin.

Nedostatek během těhotenství může být obzvláště problematický. Celosvětově má ​​asi 13 % lidí hladinu vitaminu E pod hranicí „funkčního deficitu“ 12 μmol/l, přičemž většina z nich jsou novorozenci a malé děti. Děti s nedostatkem vitaminu E jsou vystaveny zvýšenému riziku imunitních a zrakových problémů. Nedostatek vitaminu E v těhotenství také zvyšuje riziko potratu.

Vzhledem k tomu, že vitamín E je rozpustný v tucích, užívání vitamínu E se zdravým tukem, jako je kokosový olej nebo avokádo, může zvýšit jeho biologickou dostupnost. Studie ve skutečnosti prokázaly, že vaše tělo absorbuje pouze asi 10 % vitamínu E z doplňku stravy, pokud jej užíváte bez tuku.

Známky a příznaky nedostatku vitaminu E

Příznaky a příznaky závažného nedostatku vitaminu E zahrnují:

• Svalová slabost a nejistá chůze
• Ztráta svalové hmoty
• Srdeční arytmie
• Poruchy vidění, včetně zúžení zorného pole, abnormální pohyby očí, slepota
• demence
• Problémy s játry a ledvinami

Jak si vybrat dobrý doplněk vitamínu E

Většina doplňků vitamínu E je syntetická a měli byste se od nich držet dál. Studie prokázaly, že syntetický vitamín E má opačný účinek než přírodní vitamín E, například tím, že zvyšuje riziko některých druhů rakoviny, místo aby jej snižoval. Je tedy důležité dbát na to, abyste konzumovali přírodní verzi.

Syntetický vitamín E se nazývá alfa-tokoferolacetát. Acetát naznačuje, že je syntetický. Dále je třeba věnovat pozornost orientaci optického izomeru. Většina vitaminových doplňků je racemická, což znamená, že mají levý a pravý izomer. To je problém, protože většina biologických molekul má optické izomery, které jsou pravotočivé.

Obvykle se označují jako D a L izomery, což znamená pravý a levý. Pokud jsou přítomny levý i pravý izomer, nazývá se racemát. Biologicky řečeno, obvykle existuje pouze jeden optický izomer, který funguje dobře, au vitaminu E je to D izomer, který v těle funguje, zatímco L izomer je nepoužitelný.

V syntetických doplňcích však 50 % vitaminu E tvoří zbytečný L izomer. Aby toho nebylo málo, mnoho syntetických přípravků používá ester vitamínu E, který má pouze asi 50 % aktivity přírodního produktu. Celková aktivita mnoha přípravků vitamínu E je snížena o 75 %.

Prvním krokem ke zdravému a dobrému doplňku vitamínu E je tedy ujistit se, že přijímáte skutečný vitamín E a ne syntetický. To, co hledáte, je „D-alfa-tokoferol“. Toto je čistý D-izomer, který může vaše tělo využít. Syntetický alfa-tokoferol je označen „dl“ (tj. dl-alfa-tokoferol).

Existují také další izomery vitaminu E a chcete plné spektrum tokotrienolů, zejména beta, gama a delta typy vitaminu E, v aktivním D izomeru.

Dalším potenciálním problémem je, že užívání velkého množství alfa-tokoferolu izolovaně by mohlo vyčerpat ostatní tokoferoly a tokotrienoly v těle. To platí bez ohledu na to, zda užíváte přírodní nebo syntetický vitamín E. Doporučuji proto hledat doplněk, který obsahuje vyvážený poměr všech osmi druhů vitaminu E (čtyři tokoferoly a čtyři tokotrienoly).

Hledejte také doplněk, který neobsahuje sóju, deriváty sójového oleje a geneticky modifikované složky (některé z nejběžnějších geneticky modifikovaných složek v doplňcích jsou deriváty kukuřice, sóji a bavlníkových semen).

Váš nejlepší zdroj vitamínu E

Doplňky je nejlepší užívat jako doplněk zdravé výživy a pouze tehdy, když je skutečně potřebujete. Jedním ze způsobů, jak odhadnout vaši potřebu vitaminu E nebo jiných doplňků, je použít sledovač živin, jako je Cronometer.com/Mercola, který je nejpřesnější na trhu díky rozhodnutí odstranit nepřesná data z internetu. Je k dispozici zdarma.

Vitamin E lze snadno získat prostřednictvím zdravé výživy. Než tedy zvažujete doplněk stravy, zvažte zařazení více potravin bohatých na vitamín E do vaší stravy. Vitamin E je syntetizován rostlinami a nejvyšší množství se nachází v rostlinných olejích.

Ačkoli některé zdravotnické úřady doporučují řepkový olej jako dobrý zdroj, ve skutečnosti je to špatný zdroj kvůli vysokému obsahu LA. Fazole – další dobrý zdroj vitamínu E – jsou pro mnohé také problematické kvůli vysokému obsahu lektinu.

Jedním z nejlepších zdravých přírodních zdrojů vitamínu E jsou přežvýkavci krmení trávou, jako je hovězí nebo bizon. Normální porce může poskytnout dostatek vitamínu E k ochraně před oxidačním stresem způsobeným LA při dietě s nízkým obsahem LA. Pokud jako většina lidí držíte dietu s vysokým obsahem LA a již nějakou dobu tak činíte, možná budete chtít zvážit doplněk obsahující přibližně 100 jednotek vitaminu E, který splňuje kritéria v části výše.

Vyhněte se doplňkům, které nesplňují tato kritéria, nebo mnohem vyšším dávkám vitaminu E, protože více nemusí být nutně lepší a může být velmi kontraproduktivní.

Analýza od Dr. Josef Mercola

Prameny:

• ^{1,  5,  31}  University of Maryland Medical Center, Vitamin E (archivováno)
• ²  British Journal of Nutrition 2012 Aug;108(4):692-8
• ^{3,  6,  25}  Prevence nemocí 26. července 2016 (Archivováno)
• ^4,  17  National Institutes of Health, Informační list vitaminu E
• ^7,  38  PCRM.org, Jak vitamín E pomáhá chránit před rakovinou (archivováno)
• ⁸  Vědecký deník 2. listopadu 2015
• ^9,  30  Science Daily 7. října 2015
• ¹⁰  Vědecký deník 19. května 2016
• ¹¹  Stránka kalkulačky, Jak převést IU na Mg nebo Mg
• ¹²  Int J Cancer. 1. září 2008;123(5):1173-80
• ¹³  International Journal of Cancer 2011: 128/(9); 2182-2191
• ¹⁴  European Journal of Lipid Science and Technology 18. ledna 2008
• ^15.  července 2017 Medicína; 96(27): e7470
• ¹⁶  Cancer Research 15. září 1993; 53: 4230-4237 (PDF)
• ¹⁸  Oftalmologie. květen 2009;116(5):939-46
• ¹⁹  Časopis Time 25. dubna 2013
• ²⁰  JAMA 1. ledna 2014: 311(1); 33-44
• ²¹  Journal of the American Geriatrics Society duben 1963, 11(4)
• ²²  The Journal of Biological Chemistry 1960; 235(12): 3413-3416
• ^23,  24  Haidut.me 4. března 2024 (archivováno)
• ²⁶  Nutrainredients-USA.com 19. července 2016
• ^27,  28  International Journal for Vitamin and Nutrition Research, ISSN 0300-9831
• ²⁹  Johns Hopkins 3. prosince 2014
• ³²  Medscape Vitamin E 21. prosince 2021
• ³³  Výzkum prevence rakoviny květen 2012, DOI: 10.1158/1940-6207.CAPR-12-0045
• ³⁴  Science Daily 23. dubna 2012
• ³⁵  Sci Transl Med 29. ledna 2014: svazek 6, vydání 221, s. 221ra15
• ³⁶  nejzdravějších potravin na světě Vitamin E (archivováno)
• ³⁷  MyFoodData.com, Top 10 potravin s nejvyšším obsahem vitamínu E