Čokoláda bude dražší, protože ceny kakaa stoupají
Náklady se vyšplhaly na 12letá maxima
Ceny kakaové přísady na výrobu čokolády minulý týden vyskočily na nejvyšší úroveň za více než 12 let, a to kvůli rostoucím obavám o budoucí produkci v době, kdy jsou dostupné zásoby již nízké.
Futures na kakao v New Yorku vzrostly na 3 552 USD za tunu a dříve dosáhly vrcholu na 3 569 USD za tunu, což je nejvyšší cena za komoditu od března 2011.
Odborníci připisují prudký nárůst cen klesající globální nabídce produktu.
„Nemyslím si, že jsme kdy měli tři roky po sobě deficit,“ řekla agentuře Reuters analytička měkkých komodit Judith Ganesová a dodala, že plodinám v západní části Afriky, kde se pěstuje nejvíce kakaa, hrozí pokles produkce.
Nižší používání hnojiv zemědělci kvůli vysokým nákladům a extrémnímu počasí ohrožuje množství kakaa, které mohou vyprodukovat špičkoví pěstitelé z Pobřeží slonoviny a Ghany, varují analytici. Uvádějí také vyhlídku silného období sucha od listopadu dále, protože počasí El Nino obvykle snižuje deště v západní Africe.
Podle odhadů agentury Bloomberg poklesne sklizeň kakaových bobů na Pobřeží slonoviny v roce 2023 o 20 % oproti loňsku. V Ghaně se očekává pokles pod historický průměr. Nedostatek donutil klíčové výrobce čokolády Lindt a Hershey Co. vydat varování před možným dalším zvyšováním cen.
Krize v oboru by mohla ovlivnit nejen kvantitu výrobků, ale i kvalitu. Kromě vyšších cen mohou čokoládové společnosti snížit velikost svých čokoládových tyčinek, uvedl Bloomberg.
