Německý masný průmysl varuje před prázdnými regály supermarketů a dalším 40% nárůstem cen masa

Německý masný průmysl varoval před hrozícími překážkami v zásobování, zejména u vepřového masa. Jeden člen představenstva obviňuje alespoň část viny současnou levicovou vládu, známou svými útoky na maso a snahou přejít na rostlinnou stravu.

Za čtyři, pět, šest měsíců nebudeme mít na pultech nic,“ předpovídá podle Die Welt Hubert Kelliger, manažer skupinového prodeje u řeznictví Westfleisch a člen představenstva Německé asociace masného průmyslu (VDF) .

Jedním z hlavních faktorů ovlivňujících nabídku masa v Německu je podle Kelligera pokles výkrmu prasat mezi rančery. Jiní farmáři se jednoduše vzdali výroby a krachují.

To nevyhnutelně znamená, že v nadcházejících měsících bude méně zásob, řekl Kellinger, což by mohlo znamenat, že spotřebitelé uvidí více prázdných regálů, ale také výrazné zvýšení cen.

„Zatím nelze říci, zda to bude 20, 30 nebo 40 procent – ale opět se výrazně zvýší,“ říká Kellinger. K takovému nárůstu by došlo k již tak výraznému růstu. V Německu letos zdražily potraviny celkem o 40 procent, u brambor dokonce o 73 procent. Další cenové skoky by mohly být pro německé spotřebitele katastrofální.

Dramatický nárůst cen masa by však mohl být i v zájmu německé vlády, která přechod na rostlinnou stravu aktivně prosazuje. Kellinger v tomto ohledu v kritice vlády nešetřil.

Současná spolková vláda chce zrušit chov zvířat a přejít v německé stravě na zeleninu a ovesné vločky,“ řekl a varoval, že navzdory vládní ideologii „je také faktem, že přes 90 procent lidí v Německu stále kupuje maso a jí.

Na podporu svého tvrzení se odvolal na analýzy spotřebitelských výzkumníků v GfK. Průzkum z roku 2016 navíc ukázal, že 83 procent Němců jí maso několikrát týdně a více než čtvrtina německé populace jí maso každý den.

Kelliger také obvinil spolkového ministra pro výživu a zemědělství Cem Özdemira ze Zelených z prosazování daně z masa.

Celkově bychom měli jíst méně masa a dbát na to, aby pocházelo ze zvířat, která jsou chována druhově vhodným způsobem,“ řekl Özdemir t-online.

Radí „přizpůsobit konzumaci masa planetárním limitům a v zájmu našeho zdraví“.Zelení politici sice konzumaci masa odsuzují, ale společenská realita vypadá jinak: Maso jí pravidelně téměř celá německá populace. Německá produkce masa je však potlačována zemědělskou a environmentální politikou, takže Německo je zcela závislé na mase ze zahraničí; to vytváří novou závislost, podobnou závislosti Německa na ruském plynu, což se ukázalo jako katastrofální chyba.

„Německo je dnes největším dovozcem masa v Evropě,“ říká Gereon Schulze-Althoff, člen představenstva VDF a hlavní manažer pro udržitelnost a kvalitu na jatkách Tönnies. „Nyní jsme v bodě, kdy můžeme počítat, kdy už nebudeme schopni poskytovat vlastní maso.“